Der Landwirtschaftsbetrieb Elfenau ist seit 1820 Bestandteil des Elfenauguts. Er erstreckt sich über 24 Hektaren mit Äckern und Wiesen. Zum Betrieb gehören unter anderem ein Wohnhaus, ein Stall und weitere Ökonomiegebäude. Um die Nachfolge des aktuellen Pächters sicherzustellen, wurde der Pachtbetrieb öffentlich ausgeschrieben. Insgesamt haben 23 Teams am zweistufigen Vergabeverfahren teilgenommen. Das Beurteilungsgremium entschied sich für die Elfenauhof GmbH. Diese besteht aus einer 5-köpfigen Betriebsgruppe, die über Fachwissen aus verschiedenen Bereichen (Landwirtschaft, Bildung, Marketing) verfügt. Der Zuschlagsentscheid wurde von der Betriebskommission des Fonds bestätigt.

Vielfältige Landwirtschaft

Im Zentrum des Bauernhofs steht in Zukunft eine vielfältige Landwirtschaft mit Tierhaltung und Gemüsebau. Eine Schafherde wird die Elfenau mitbeleben, weitere Tiere wie Kühe, Geflügel, usw. sollen später dazukommen. Im Zentrum des Gemüsebaus steht ein vielfältiges, langjährig angelegtes Selbsternteprojekt mit saisonalem Freilandgemüse und Kräutern. Im Ackerbau werden verschiedene Getreidearten angebaut. Später sollen Nischenkulturen wie beispielsweise Speisehafer oder Buchweizen das Angebot ergänzen.

Vielfältiger Pflanzenbau und diverse Tierhaltungen sollen die Basis in der Entwicklung von pädagogischen sowie arbeitsagogischen Angeboten bilden. Dazu gehört, dass Teammitglieder als bereits heute tätige Kursleiterinnen ihre Arbeit in Weiterbildungen und Erlebnisführungen anbieten werden. Eine Zusammenarbeit mit der bestehende Waldkita und dem LernOrt ist vorgesehen.

Der Pachtvertrag über 12 Jahre wurde unter dem Vorbehalt abgeschlossen, dass eine Finanzierungsbestätigung nachgereicht wird.